The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.

Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.

Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф

Планировка кухни ресторана играет важную роль в создании эффективного и функционального рабочего пространства. От правильного расположения оборудования и оптимальной организации рабочих зон зависит успешность и комфортность работы персонала, а также качество и скорость обслуживания.

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.

обсуждение меню заведения и технологических процессов;

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования

Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.

На этом этапе проводится окончательное тестирование всех систем. Это включает проверку работы вентиляции, освещенности, функционирования оборудования и всех коммуникаций.

Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники website и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.

Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места here до открытия ресторана.

подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов click here и готовых блюд.